تا اطلاع ثانوی اجازه فروش نان محلی در سوپرمارکت های نی ریز وجود ندارد

به گزارش شیرازه  باقر زردشت از اعضای اتحادیه خبازان شهرستان نی ربز گفت: جمع‌آوری نانهای محلی از مغازه‌ها به درخواست دانشگاه علوم پزشکی و تصویب شورای آرد و نان شهرستان نسبت به غیر بهداشتی بودن این نوع نان بوده چون افرادی آمده‌اند و در مکان‌های غیربهداشتی و غیر استاندارد اقدام به تولید نان محلی می‌کنند ما از چندین محل به همراه مأموران بهداشت بازدید کردیم که همه این محل‌ها غیر بهداشتی و غیر استاندارد بودند.

وی ادامه داد : افرادی سودجو بدون هزینه آنچنانی این مکانها را راه‌اندازی کرده‌ و اقدام به تولید نان می‌کردند و از طرفی نانوایی‌ها روزانه بالغ بر ٢٥٠ هزار تومان بابت نیرو و مکان هزینه می‌کنند اما سود تولید نان به جیب افراد سودجو می‌رود.

 زردشت در ادامه افزود: ما با کسی که با روش بهداشتی و پس از اخذ مجوزات لازم نسبت به تولید نان اقدام کند مشکلی نداریم و ما به مغازه‌داران تذکر داده‌ایم که بعضی از آنها رعایت نکرده‌اند و ما مجبوریم پرونده آنها را به تعزیرات حکومتی ارجاع دهیم.

وی بیان داشت: این افراد بعد از اینکه دیدند ما مانع توزیع نان‌های محلی غیر بهداشتی شدیم  می‌روند و از نانوایی‌ها نان را به صورت عمده می‌خرند و در خانه بسته‌بندی کرده و با مارک خوشه طلایی به فروش می‌رسانند که این هم غیر مجاز هست و هیچ گونه مجوز بهداشتی ندارد.

عضو اتحادیه خبازان شهرستان نی ربز گفت : در این زمینه به نانوایی‌ها هم تذکر داده‌ایم که به افراد سودجو نان ندهند از طرفی ما در شش نقطه شهر نانوایی نان محلی داریم که شهروندان می‌توانند با مراجعه به این مکان‌ها نسبت به تهیه نان محلی بهداشتی اقدام کنند.

وی اظهار داشت : واقعاً بحث اصلی ما رعایت بهداشت است و در همین جهت شبکه بهداشت از ما خواسته است که جلو تولید نان‌های غیربهداشتی را بگیریم چون کار ما با سلامت مردم در ارتباط است مجبور هستیم با این موضوع برخورد کنیم و متأسفانه دیده می شود در بعضی نقاط شهر از مقابل هر خانه‌ای رد می‌شویم نوشته نان محلی موجود است.

باقر زردشت در ادامه افزود: این مشکلات از زمانی ایجاد شد که آرد به صورت آزاد توزیع می‌شود و هر کس می‌آید و یک کیسه آرد را به چند نفر می‌دهد تا برایش نان تولید کنند با این روش هم نانوایی‌ها ضرر می‌کنند و هم از نظر بهداشتی مشکل‌زا می‌باشد.

گفتنی است که مغازه‌داران  اظهار دارند که به دلایل مختلف از جمله درخواستهای مردم جهت تهیه نان در ساعتهای مختلف شبانه‌روز و همچنین کیفیت مناسب نانهای محلی نسبت به نان نانوایی ها از تولید نان محلی راضی بوده و از اتحادیه خبازان درخواست دارند که در صورتی که اتحادیه قرار است جلو تولید و توزیع نان‌های محلی بگیرد به یکی از نانوایی‌های نان محلی مجوز دهند تا نان را با کیفیت خوب و بسته‌بندی شده در اختیار سوپرمارکت‌ها قرار دهد که مغازه‌داران بتوانند پاسخگوی نیاز مشتریان در ساعات مختلف شبانه‌روز باشند.

منبع: نبض نی ریز