افزایش تولید کشمش سایه خشک بوانات/روی خوش مشتریان به کشمش سبز بوانات + تصاویر

به گزارش سرویس شهرستانهای شیرازه به نقل از حرف رسا، شهرستان بوانات با 3500 هکتار باغ انگور مقام اول تولید انگور و کشمش را در استان فارس دارد و سالیانه نزدیک به 5000 تن کشمش آفتابی، تیزآبی و داری (سایه خشک) در این شهرستان تولید می شود که به مصارف داخلی شهرستان، استان و استان های همجوار می رسد.

به گزارش روابط عمومی جهاد کشاورزی شهرستان بوانات تولید رقم کشمش سایه خشک یا داری بوانات طی این سالها افزایش چشمگیری داشته است.

آرش خسروانیان مدیر جهادکشاورزی بوانات ضمن اعلام این خبر به خبرنگار ما گفت: در حال حاضر به دلیل اهمیت تولید محصولات ارگانیک و سالم و افزایش متقاضیان این محصولات،  بیشتر کشاورزان به تولید این محصول روی آورده اند به طوری که تولید کشمش سایه خشک نسبت به سالهای گذشته بیش از 25 درصد افزایش داشته است.

هاشمی مسئول باغبانی مدیریت جهادکشاورزی نیز در خصوص چگونگی تولید و مزایای کشمش داری گفت: این نوع کشمش در سایه بدون هیچ حرارتی و در یک مکان عاری از رطوبت و بدون استفاده از هر گونه ماده شیمیایی خشک می شود. این نوع کشمش تولیدی بدلیل داشتن  رنگ، طعم  و ارگانیک بودن محصول قیمت بالاتری نسبت به سایر کشمش ها دارد که در نهایت سود بیشتری عاید باغدار  می شود .

هاشمی اضافه نمود: جهت تهیه این محصول نیاز به ادوات و دستگاهای خاصی  نمی باشد پس به راحتی قابل تولید می باشد کشمش که در سایه خشک می شود خواص خود را از دست نمی دهد و  طعم این محصول که در سایه خشک می شود به میوه تازه شبیه است.

رنگ و مرغوبیت کشمش داری بوانات سبب برتری این کشمش نسبت به سایر کشمش ها می باشد.

امسال در شهرستان بوانات افزون به  50 تن از این محصول تولید و به سایر شهرستانها و استان های همجوار صادر گردیده است.

تولید کشمش سایه خشک یا به زبان عامه مردم بوانات کشمش داری در شهرستان بوانات دارای قدمت بسیار زیادی است و مردمان این خطه از دیر باز برای نگهداری این محصول برای فصل زمستان انگور های سبز رنگ و سالم و مرغوب را با نخ به هم وصل می کردند و در انباری یا پستوی خانه از سقف یا دیوار آویزان می کردند و گاهی خشک شدن این انگورها تا عید نوروز نیز طول می کشید و مردم از انگور نیمه خشک استفاده می کردند.

کشمش سایه خشک یا داری بوانات امسال از قیمت هر کیلو 12 تا 15 هزار تومان در بازار فروش می رود در حالی که کشمش آفتابی که با نور خورشید خشک می شود تا هر کیلو 4 هزار و 500 تومان در بازار خرید و فروش می شود و کشاورزان از طریق کشمش داری به سود بیشتری خواهند رسید.